Domani il taglio del nastro della I edizione di Messina Street Food Fest

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Domani alle 18.00 prende il via la prima edizione di Messina Street Food Fest, organizzata da Confesercenti Messina in partnership con il Comune di Messina e con il patrocinio dell’Ars, della Città Metropolitana di Messina, della Camera di commercio, della IV Circoscrizione e del CRAL della Città Metropolitana di Messina.

“Siamo quasi giunti al taglio del nastro – ha affermato il presidente di Confesercenti Messina Alberto Palella – e non nascondo che l’emozione è tanta. Confesercenti Messina, insieme con il team di professionisti che ha messo a disposizione dell’evento le proprie competenze, ha lavorato per parecchi mesi per portare a Messina una manifestazione tanto affascinante quanto complessa. Ma adesso siamo allo sprint finale e siamo orgogliosi di presentare il frutto del nostro impegno, nella speranza che incontri il gradimento della gente, in primis dei messinesi, ma anche di tutti coloro che verranno dalla provincia e oltre. Il cibo rappresenta storicamente un momento di condivisione, di convivialità”.

Con questo spirito nasce Messina Street Food Fest, che vuole essere una grande festa della gente e per la gente con cibo da strada, spettacoli e intrattenimento per grandi e piccini. L’evento si annuncia come un gustoso viaggio nel mondo del più tipico street food messinese e siciliano con sfiziose incursioni fra specialità italiane e internazionali. Insieme agli arancini, i pitoni, le braciole e la focaccia della tradizione locale si potranno gustare gli arrosticini originali abruzzesi, i panini con la porchetta di suino nero dei nebrodi o con gli hamburgher, la pasta fresca al pistacchio di Bronte, le panelle e il pane con la meusa di Palermo, ed ancora la pizza fritta napoletana, il taione e la stigghiola, il panino di grani antichi siciliani con lo stocco a ghiotta, le tortillas messicane e tanto altro. Irresistibili anche le specialità di pasticceria con cannoli, gelati e le deliziose ciambelle americane. Trenta i partecipanti a questa prima edizione, ognuno dei quali proporrà una specialità diversa nelle casette appositamente costruite e dislocate nella piazza principale della città.

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Panini gourmet, taste e pan taste de “La tasteria” di Francesco Antonuccio

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La Ricetta in tour è stata ospite de “La Tasteria” di Francesco Antonuccio. Potete rivedere qui la puntata.  Continue reading

Panino con braciole e patatine

Accolgo con piacere l’invito al contest di Mimma Morana che ha pensato a tutti coloro che trascorrono la pausa pranzo in ufficio. Da qui l’idea di ricette facili, veloci, saporite e sane da portare da casa.

Il mio pensiero è subito andato ad un panino che mangiavo spesso qualche tempo fa proprio in pausa pranzo.

 Un panino che è soprattutto un pasto completo a livello nutrizionale, perchè oltre ai carboidrati forniti dal pane, si completa di un secondo di carne arrostita e un contorno. Con la praticità di avvolgerlo in un pò di carta e avere un piatto unico. Per chi ama la versione ancor più leggera, il suggerimento è di sostituire le patatine con qualche foglia di insalata.

Andiamo al contest, trovate tutti i dettagli su http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/ Continue reading

Pane casereccio con lievito madre

Che bontà il pane fatto in casa con lievito madre… l’inebriante profumo che si diffonde in casa, quel caratteristico sapore di una volta…la leggerezza… non ne potrei più fare a meno. E poi il mio lievito cresce, cresce, quindi ogni settimana pane  e pizza! Se poi lo facciamo nel forno a legna, come le nostre nonne…

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