Vellutata di cavolo rosso, patate e noci

zuppa cavolo viola

Dopo gli eccessi delle feste natalizie serve depurarsi, nulla è meglio di una vellutata di verdure. Ho scelto il cavolo rosso per le sue proprietà disintossicanti e non solo… E’ ricchissimo di nutrienti preziosi, e vitamine, difende dall’invecchiamento precoce, migliora la salute della pelle e degli occhi, aiuta nella perdita di peso, rinforza il sistema immunitario, previene il diabete, migliora la salute del cuore.  Continue reading

Triglie in crosta di riso nero, mousse di patate e cavolo viola del Ristorante Sapore Divino

Ultima puntata de “La Ricetta in tour” dal Ristorante Sapore Divino di Messina. Ritroviamo Mario Valveri che ci spiega come nascono i piatti nel suo Ristorante, a partire da un disegno!  Continue reading