Gambero brrrr del Ristorante Modì

Ed ecco la seconda ricetta dello chef Giuseppe Geraci del Ristorante Modì per “La Ricetta in tour”: Gambero brrrrrr freschezza e gusto in questo piatto con gambero di Mazara, mela verde e granita al mojito! Conosciamo meglio anche Alessandra Quattrocchi, compagna nella vita e nel lavoro dello chef Geraci.

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Con lo chef Giuseppe Geraci e Giuseppe Maimone

Tortelli bianchi e neri del Ristorante Grecale Kajiki (video ricetta)

Con “La Ricetta” in tour di RTP siamo stati ospiti del Ristorante Grecale Kajiki e degli imprenditori Francesco Rella e Fabrizio Natoli. Gli chef Rosario Lima, Andrea Barbaro e Ivan Minutoli hanno preparato dei “tortelli bianchi e neri” con tartare di gambero di nassa veramente deliziosi. Potete rivedere la video ricetta qui.  Continue reading

Miracolo di San Gennaro di Disìo Hostaria (video ricetta)

Lo chef Francesco Alizzi di Disìo Hostaria prepara il piatto “Miracolo di San Gennaro” con gambero rosso di Mazara, pomodoro San Marzano, stracciatella, capperi canditi! Un vero dipinto tutto da gustare…  Continue reading

Spaghetti con gamberoni, zucca, speck e porcini del Ristorante Rais (video ricetta)

Quinta esterna de “La Ricetta” in tour. Siamo stati ospiti del Ristorante Rais e lo chef Paolo Puglisi Allegra ha preparato per noi un primo piatto ricco e gustoso Provate anche a voi a prepararlo a casa. La puntata è andata in onda su RTP il 9 dicembre.  Continue reading