Frittata con rucola ripiena di formaggio (video ricetta)

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Quante volte vi sarà capitato di non sapere cosa cucinare. In frigo ci sono sempre delle uova e i formaggi. Io avevo in casa anche della rucoletta. Ecco da qui l’idea di fare una frittata ripiena. Ecco il video della preparazione per “La Ricetta” di RTP.  Continua a leggere

Rotolo di frittata con ricotta e spinaci (video ricetta)

frittata ricotta e spinaci

Ecco una nuova, stuzzicante idea per una cena fredda, un buffet, una cena estiva…Io l’ho preparata un pò di tempo fa e ho utilizzato gli spinaci freschi ma, se non sono di stagione, potete optare per il prodotto surgelato.   Continua a leggere

Frittata di carciofi e porri

Ci sono tanti modi per cucinare i carciofi. Oggi prepariamo la frittata, un piatto semplice ma gustoso, che può essere consumato caldo o anche freddo per accompagnare aperitivi o cene a buffet.  Continua a leggere