Gnocco fritto con fiori di zucca, bufala e acciuga (video ricetta)

gnocco fritto

Anche questa ricetta è stata molto apprezzata dai telespettatori di RTP.  Io utilizzo la lievitazione naturale con lievito madre per un impasto più buono e digeribile e le farine siciliane!  Continue reading

Risotto affumicato con zucca, fiori di zucca e speck di Cinzia

Cinzia Coscia, 49 anni, odontoiatra, ha presentato questo profumatissimo risotto alla giuria dello Show Cooking di Rossetto e Cioccolato. Il suo piatto è stato molto apprezzato! Vediamo come si fa…  Continue reading