Pavlova con frutti di bosco

pavlovaVolete utilizzare gli albumi che sono rimasti in frigo da altre preparazioni? C’è un dolce che si può preparare con facilità. E’ la pavlova a base di meringhe, panna e frutta fresca. Non è un dolce “nostro”, arriva dalla lontana Nuova Zelanda. Non è una preparazione difficoltosa, bisogna solo far attenzione a far asciugare bene le meringhe in forno. Consigliato per chi ama i dessert… molto dolci!  Continue reading

Mousse al mascarpone (video ricetta)

Mousse al mascarpone

Si conclude con un dolce la settimana di registrazioni al Sidis 3.0 di Messina che ha ospitato il programma tv di RTP dedicato alla cucina: La Ricetta di rossetto e cioccolato. Ecco per voi questo dessert al cucchiaio senza cottura!  Continue reading

Tartare di pesche con gelato (video ricetta)

tartare pesche con gelato

Una freschissima delizia… il connubio tra pesche e gelato è davvero fantastico, se poi uniamo le spezie giuste, il gusto è esplosivo. Vi consiglio di provarlo come fine pasto o come merenda!  Continue reading

Cannolo scomposto alla ricotta

Conoscerete tutti il cannolo siciliano con ricotta. Questa è una rivisitazione, un modo diverso di gustare il cannolo, che a richiesta viene preparato così anche in molte pasticcerie. Sarà il fascino dei dessert al cucchiaio…sarà che è anche più facile e raffinato da gustare…fate voi…a me piace molto!  Continue reading