Cotolette di finocchi (video ricetta)

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Niente di più semplice…un contorno gustoso per tutti noi, che potrebbe essere anche un secondo per i vegetariani. Per non buttare nulla potreste utilizzare le foglie più esterne e dure del finocchio per preparare queste cotolette. E poi per i salutisti c’è la versione da fare in forno. Guardate il video de “La Ricetta” andata in onda su RTP e provate anche voi!  Continue reading

Involtini di zucchine con pesce spada (video ricetta)

involtini zucchine allo spada

Sono tornata dalle ferie estive… eh già, 15 giorni sono volati in fretta ed ora mi tocca aggiornare il blog con tutte le ricette estive che ho pubblicato nell’ultimo Speciale Cucina di Gazzetta del Sud. Iniziamo da questi sorprendenti involtini di zucchine con pesce spada!  Continue reading