Carpaccio di pesce spada con fragole e sedano profumato agli agrumi

Per te che hai poco tempo per cucinare… per te che ami gli accostamenti sfiziosi con pesce  e frutta fresca, per te che pensi che in estate fa troppo caldo per mettersi ai fornelli, ecco un antipasto freschissimo, da preparare col pesce fresco marinato o affumicato. Da “La Ricetta” di RTP.

Zuppa di patate, cipolle e zucchine spinose

Sempre a proposito di zucchine spinose…

Io amo le zuppe di verdure, legumi o le vellutate. Con l’inizio dell’autunno, tornano nella mia tavola, semplicemente accompagnate da crostini di pane. Ogni tanto ci vuole un piatto leggero, disintossicante per l’organismo. Per questa ragione non preparo neppure il soffritto. Leggerezza sia…  Continue reading