Crêpes con avocado, pancetta, tonno e pomodorini

Crêpes in versione fresca e estiva! Le ho preparate per lo Speciale Cucina di Gazzetta del Sud pubblicato a luglio. Sono perfette come antipasto o come piatto unico, da gustare prima di andare al mare.  Continua a leggere

Crepes di tumminia con speck e asparagi

crespella tumminia

Meravigliosa!!! Che dire di queste crepes preparate con una delle migliori farine siciliane di grani antichi? Non mi stancherò mai di ripeterlo…la qualità degli ingredienti è importantissima, non risparmiate sulla qualità!  Continua a leggere