Tabulé al rosso di Mazara

tabulé al rosso di mazara

Fresco, versatile, creativo, si prepara in anticipo…io adoro il tabulè! Nella mia versione oltre alle verdure, ci sono i fantastici gamberi rossi di Mazara, le spezie, le mandorle croccanti e un insolito contenitore fatto proprio con la zucchina. Un’idea facile e veloce per la bella stagione!  Continue reading

Cous cous integrale con verdure

cous cous

Da mangiare in spiaggia (se siete in ferie) o in ufficio (se ahimè… siete ancora a lavoro) per una pausa pranzo leggera e sana, Il cous cous è sempre una buona idea! E’ un piatto molto versatile, si può preparare con pesce, carne, verdure e persino come dolce. Questa è la ricetta più leggera che ci sia per la presenza di verdure cotte (grigliate) e crude. E’ un piatto sano e completo che potete servire anche come antipasto in un buffet estivo.  Continue reading