CioccolArt Sicily dal 31 ottobre al 2 novembre a Forza D’Agrò

header-festival2017

Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con CioccolArt Sicily, il Festival dedicato al cioccolato che si svolgerà nel convento agostiniano di Forza D’Agrò dal 31 ottobre al 2 novembre. 

Arte sperimentale è la parola d’ordine che caratterizzerà questa Edizione del Festival, alla quale prenderanno parte gli chef Pietro D’Agostino, Giuseppe Geraci, Luca Giannone, Davide Biuso, Angelo Siciliano con i loro show cooking. Ci sarà spazio anche per la letteratura e per i vini, oltre che per la cioccoscultura. Prevista anche una raccolta fondi in favore delle popolazioni di Amatrice colpite dal terremoto.

In questa edizione del Festival saranno realizzati diversi progetti che scaturiranno dalle residenze artistiche e dagli eventi performativi, nei giorni 1 e 2 novembre 2017, il “Fare arte” degli artisti invitati sarà riscoperto dai fruitori tramite dei codici di lettura simbolici, dove gli artisti racconteranno le proprie visioni ed ispirazioni nate nel momento stesso della creazione dell’opera, rivelando storie, esperienze individuali e collettive. Grazie agli artisti invitati nelle residenze come: Giacomo Montanaro, Domenico “Mimmo” Di Caterino, il collettivo artistico L.A.B.1 (Filippo Malice, Andrea Leuzzo, Giuseppe Lococo), Maria Grazia Barbagallo e Rosaria Straffalaci, le loro performance concepiranno delle opere sperimentali, utilizzando un materiale non consono alla propria ricerca artistica, contaminandolo, suggerendo storie, ampliando la percezione di nuove realtà, mostrando un panorama magico e immaginario. Le performance degli artisti saranno supportate dal Maestro cioccolatiere Paolo Caridi. 

Continue reading

Mousse al cioccolato fondente con mandorle caramellate (video ricetta)

Il dolce perfetto per concludere una cena tra amici? Questa deliziosa mousse. Al cioccolato nessuno sa resistere e le mandorle danno quel tocco in più! Preparatela in anticipo e al momento giusto tiratela fuori dal frigo…il successo è assicurato!  Continue reading

Salame di cioccolato

Ecco una golosa idea per smaltire le uova di cioccolata che piacerà a grandi e piccini…il salame di cioccolato! La ricetta è del maestro pasticcere Maurizio Santin, tratta dal libro “I dolci di casa mia“. La cosa che mi ha colpito maggiormente è stata proprio la presentazione del dolce, quindi chiedete al vostro macellaio una rete per arrosti e, prima che faccia troppo caldo, provate anche voi questo goloso dolce di cioccolato, biscotti e nocciole! Un’idea originale come dolce da portare a casa di amici! Continue reading

Plumcake bicolore alla vaniglia e chiodi di garofano

Ottimo per una colazione sana e nutriente, come tutte le cose fatte in casa. Lo trovo anche sfizioso per questo gioco di colori, oltre che buonissimo. La ricetta del plumcake bicolore è tratta da “La Cucina Italiana“, non senza qualche modifica. Leggete il post per saperne di più…  Continue reading

Cannoli siciliani con ricotta

cannoli-alla-ricotta-2


Ecco qui un dolce tipico della Sicilia. La ricetta classica è con canditi di arancia e gocce di cioccolato ma vi consiglio di provarli anche con granella di pistacchio, mandorle o nocciole e un pizzico di cannella. In commercio si trovano ottime scorze di cannoli, quindi il vostro dolce è presto fatto! Continue reading