Gnocchetti sardi con salsiccia e cavolo viola

Ogni giorno dobbiamo inventarci qualcosa di nuovo e nutriente da mangiare. Questo è un piatto completo per la presenza di carboidrati, carne e verdure. La Ricetta è facilissima, ho saltato il cavolo viola in padella e per insaporire il tutto ho utilizzato la salsiccia. Un piatto semplice e gustoso. Ho preparato questo primo piatto per “La Ricetta” di RTP.

Risotto viola con cozze e vongole

La natura offre colori e sapori meravigliosi. Altro che coloranti… per colorare i nostri piatti basta quel che la terra ci offre. In questo risotto ho utilizzato il cavolo viola. Quel che resta dalla preparazione potete mangiarlo anche crudo, è croccante e saporito, ottimo per completare delle insalate.  Continue reading