Tartare di manzo (video ricetta)

Per preparare una ottima tartare serve un’ottimo taglio di carne. Potete condirla in modo sempre nuovo. Provate anche voi. Ho preparato questo piatto per “La Ricetta” di RTP.

Tartare di manzo con confettura di peperoncino

4 tartare di manzo

Se amate il gusto della carne non potete non provare la tartare. La cosa più importante è procurarsi un’ottima carne, fatevi consigliare dal macellaio di fiducia. Poi ci sono svariati modi per condirla…io ho scelto questo che rispecchia i miei gusti!  Continue reading