Paccheri con triglie pomodorini e capperi

Con le triglie possiamo preparare un brodetto di pesce gustoso per condire la pasta. Ricetta facile e veloce, come tutte quelle che ho proposto su RTP per “La Ricetta”.

Tartare di manzo con confettura di peperoncino

4 tartare di manzo

Se amate il gusto della carne non potete non provare la tartare. La cosa più importante è procurarsi un’ottima carne, fatevi consigliare dal macellaio di fiducia. Poi ci sono svariati modi per condirla…io ho scelto questo che rispecchia i miei gusti!  Continue reading