Olio Folk Fest, a Caltabellotta la festa del Biancolilla

Si è conclusa con un buon successo e affluenza di pubblico, la terza edizione di Olio Folk Fest che si svolta a Caltabellotta, in provincia di Agrigento. La manifestazione ha lo scopo di valorizzare una delle varietà di olio più pregiate e antiche della Sicilia occidentale, la Biancolilla che deve il proprio nome al fatto che durante la fase di maturazione le drupe passano dal tipico colore verde del frutto acerbo a una tonalità di rosso tendente al violaceo. Quest’olio si caratterizza per un fruttato leggero, lievemente piccante e molto aromatico in cui si avvertono le fragranze di mandorla, pomodoro e carciofo abbinate a dei gusti di erba fresca e oliva verde.

“Siamo soddisfatti del risultato della terza edizione dell’Olio Folk Fest – afferma Paolo Segreto, sindaco di Caltabellotta-. Una forte presenza che denota il grande interesse da parte di cittadini e turisti per il  patrimonio naturalistico, storico, artistico ed enogastronomico del territorio, fatto da sane risorse locali, l’olio extravergine Biancolilla su tutti. Partendo dal passato, dalla tradizione, l’evento celebra il presente, le risorse locali e guarda al futuro attraverso la ricerca, l’innovazione, l’aggregazione e la sperimentazione”. 

 “Le iniziative promosse dagli enti locali – spiega Vito Marsala, componente direttivo Ancistimolano uno sviluppo dei territori coinvolgendo in modo capillare tutto il comprensorio. L’Olio Folk Fest valorizza a 360° le eccellenze del Paese: dall’enogastronomia ai valori artistici umani”.

Nel corso dell’Olio Folk Fest 2018, l’azienda Olivicola Daino e gli allievi dell’istituto musicale Toscanini di Ribera sono stato insigniti di un prestigioso riconoscimento. Tra degustazioni di prodotti tipici del territorio, passeggiate guidate negli oliveti e nei frantoi e momenti di musica e spettacolo, la manifestazione ha lasciato spazio alla cucina con i cooking show realizzati dagli chef del Verdura Resort, Giovanni Lorenzo Montemaggiore, componente del direttivo della Federazione Italiana Cuochi di Sciacca, e Gianluca Interrante. L’evento è stato organizzato dall’associazione di promozione culturale “Triokala” con la collaborazione del Comune di Caltabellotta, dell’Assessorato Regionale dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca, dell’Assessorato Regionale del turismo, dello sport e dello spettacolo e patrocinato dall’Anno del cibo 2018.

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