Golosa novità al Ristorante La Anchoa. Colazione alla siciliana con “Principessa” dal 15 luglio a Marina di Ragusa

Il Ristorante La Anchoa, sul lungomare Andrea Doria di Marina di Ragusa, ha in serbo una golosa novità per la stagione estiva: la colazione alla siciliana vista mare. L’iniziativa verrà presentata domenica 15 luglio quando sarà possibile scoprire la nuova offerta del menù colazioni. Dalle ore 8,30 alle 12 degustazione in anteprima le colazioni estive: granita, sorbetto o gelato, realizzati con materie prime locali di alta qualità, in abbinamento con il pane di pasta dura ragusano o con le tipiche brioches.

L’iniziativa è aperta al pubblico. Si tratta dell’evento inaugurale di un’iniziativa del tutto nuova per La Anchoa, la giovane creatura dello chef Francesco Cassarino e del figlio Stefano. Un locale rifinito al dettaglio, a due passi dal mare, dotato di una cucina genuina ed elegante, una cantina varia ed un servizio attento e disponibile. E’ la prima volta che il ristorante apre al servizio di prima colazione e lo fa grazie all’innovazione della mantecatrice Principessa, macchina da gelato espresso che sta apportando una vera rivoluzione nel suo campo. Una novità che profuma di tradizione e che dal 16 luglio sarà disponibile ogni mattina al ristorante. La macchina Principessa, infatti, rimarrà a Marina di Ragusa per tutta la stagione estiva. Si tratta di una macchina ideata e realizzata da Motor Power Company, azienda leader nel settore della movimentazione industriale, in grado di preparare in modo veloce e con semplicità e rispetto della tradizione artigianale, i prodotti tipici della colazione siciliana grazie alla sua innovativa tecnologia direct drive, mai prima d’ora applicata a un mantecatore da gelato. Il movimento dei bracci, variabile e controllabile, riproduce il lavoro delle sapienti braccia dell’artigiano, mantenendo viva la tradizione dello sherbet, parola di origine araba per indicare il sorbetto, e delle neviere.

In occasione dell’evento, sarà il maestro gelatiere Salvatore Terranova a preparare i dolci freddi e a deliziare gli ospiti con l’ausilio della macchina mantecatrice Principessa.  E’ previsto inoltre uno momenti in cui il maestro Terranova racconterà la storia della vera granita siciliana e farà una dimostrazione della preparazione dei prodotti.

Per informazioni sull’evento: info@italiacibum.it

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