Polipo fritto su cremoso di patate (video ricetta)

Ecco un’altra delle ricette che ho preparato per la rubrica giornaliera di RTP. Polipo e patate, un abbinamento classico e gustoso. Ci sono tantissime varianti. Provate questa, con il polipo in doppia cottura. 

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 polipi
  • 1 cipolla
  • 1 foglia di alloro
  • Farina di semola q.b.
  • Olio di arachidi per friggere
  • 500 gr patate
  • 40 gr burro
  • Latte caldo q.b.
  • Sale e pepe
  • Paprika dolce

Cliccate qui per vedere il video della preparazione.

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