Piadina romagnola con pancetta stracchino e rucola (video ricetta)

piadina

Quante volte al supermercato avete avuto la tentazione di acquistare la piadina già pronta nel banco frigo senza immaginare quanto è facile da preparare in casa. Farcitela a piacere in modo sempre diverse. A me piace mangiarla di tanto in tanto per una cena veloce e sbrigativa! 

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr farina 1
  • 15 gr lievito per torte salate
  • 80 gr strutto
  • 15 gr sale
  • Acqua q.b. (circa 200 ml)

Per farcire:

  • 400 gr stracchino
  • 200 gr pancetta
  • 1 mazzetto rucola

Video ricetta. Cliccate sul video per rivedere la preparazione:

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