Polpettine di pesce palamita (video ricetta)

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Polpettine di pesce, sempre gustose, da servire con un aperitivo, per antipasto o come secondo di pesce. Io ho trovato la palamita freschissima ma tanti tipi di pesce si prestano a questa preparazione. 

Ingredienti:

  • 300 gr palamita sfilettato
  • 1 uovo
  • Pangrattato q.b.
  • Aglio
  • Uvetta
  • Pinoli
  • Menta
  • Farina
  • Sale e pepe
  • Olio di arachidi per friggere

Ho preparato questo piatto per “La Ricetta” di RTP. Potete rivedere qui la preparazione:

 

 

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